![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
mary_spiriМой любимый папа, как-то заглянув в лесу под дерево, задумчиво произнес: "если бы я был гриб, я бы здесь рос". Грибов же под деревом не было.
Я уже давно не пытаюсь угадать, где и почему растут грибы. Давеча вот выросли посередке города Сиэтла, и даже не в лесу, а в тополевой роще у уреза воды. Наверно потому, что там тепло и сыро? Но ведь белые же вроде растут в симбиозе с хвойными? На худой конец, с дубами? А не с тополями и ежевикой? Или одной пихты на 50 метров берега достаточно, чтобы весь берег порос белыми грибами? Тайна сия велика есть.
Со своей стороны на даче в горах уже две недели назад прошли мощные дожди. Сама дача на высоте около 700 метров над уровнем моря. Вроде бы пока не очень холодно. А белые не растут. Лисички есть, мацутаке есть. Горы горьких сыроежек. Всякие коралловые грибы. Маслята, но не белые. Почто и почему?
А теперь возьмем нашу нынешнюю поездку в Южный Вашингтон. Повод был отнюдь не грибной - пригласили на свадьбу. Очень было душевно и здорово. Но на второй день в воскресенье мы поехали в любимые места - Индейский Рай. Для меня это те самые Поля Счастливой Охоты, наверно почти самое любимое место на свете, где есть почти все, что мне нужно в жизни.
А именно - это плоскогорье на высоте от полутора до двух километров над уровнем моря. То есть минимум в 2 раза выше, чем наша дача. Так что там совсем не жарко, а скорее холодно. И вообще начиная с 2-х км уже снег выпадал. И скоро ещё выпадет, и весь Индейский Рай закроется до следующего июля (он в июле оттаивает).
Сезон в Индейском Раю короткий, с августа по середину октября. Остальное время либо снегу по уши, либо комары как в Карелии (в июле). В этом году ещё в сентябре, в самом конце, друзья ходили за грибами. И никаких серьезных грибов в Индейском Раю не было, несмотря на прошедшие дожди. Поэтому мы сегодня ехали туда просто так погулять. Ну и может найти парочку грибов. Как же мы ошибались! Грибов было дикое количество, как в лучшие годы. Явно больше, чем могут собрать и унести 2 человека.
На наше счастье, большая часть белых были уже несколько перезрелыми. То есть месяц назад мы бы за честь почли бы их взять и съесть. Но сейчас, на фоне десятков и сотен грибов, нам удалось себя убедить брать только молодые. И так получилось два полных рюкзака, которые пришлось тащить на горбу до машины.
В отличие от белых, подосиновики только начались. Они были молоденькие, но крайне гигантского размера и крепости дерева. Буду их варить, солить и мариновать.
Как водится, кроме съедобных грибов везде была масса мухоморов дивной красоты.
Встречались и кораллы, я их боюсь осенью брать. Говорят, что иногда они могут вызвать проблемы, а это нам ни к чему.
По мелочи ещё набрали лисичек, медвежьего зуба, рыжиков - так полакомиться. И чудесно провели время, прыгая по кустам и выкапывая молодые белые из-под валежника. И любуясь дивным хвойным лесом. Могучие пихты и ёлки, немножко лиственницы. Мелкие озера, окаймленные алыми зарослями черники и жёлтой спиреей. Так обалденно красиво, особенно осенью. А через неделю другую все это уйдет под снег. Вместе с грибами, если их никто не соберёт.
В общем, получилось что-то вроде последнего аккорда. И обработка грибов ещё на пару вечеров.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2023-10-16 02:03 am (UTC)LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Грибы (https://www.livejournal.com/category/griby?utm_source=frank_comment).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team
no subject
Date: 2023-10-16 02:29 am (UTC)Ок
no subject
Date: 2023-10-16 02:34 am (UTC)no subject
Date: 2023-10-16 02:42 am (UTC)У нас нельзя продавать, не получив разрешение. Даже на это народ плюет, продавая индейцам перекупщикам.
Для собственного потребления собирать можно. Что-то вроде нескольких галлонов. Не проверяет никто и никогда. Впрочем, мы грибы складываем по рюкзакам. Так что на виду понемногу. Ну и не стоит собирать в нац парке. То есть там лучше все сразу убирать в рюкзак, и не на виду у рейнджеров. Так что до сих пор проблем не было.
В 2006-м году я было попробовала получить разрешение на сбор грибов. Приехала на станцию к рейнджерам. Где выяснилось, что никто не знает, какую форму заполнять, и как выглядит разрешение. Мне было сказано типа: иди и просто собирай не очень много. Что такое не очень много не объяснили. Ну я и не парюсь с тех пор. Мое не очень много это 40-литровый рюкзак.
no subject
Date: 2023-10-16 03:48 am (UTC)no subject
Date: 2023-10-16 05:32 am (UTC)Да, очень хорошо! Мы любим разнообразие!
no subject
Date: 2023-10-16 03:49 am (UTC)В этом году грибной бум!
Сегодня даже в церкви упомянули, дескать, многих не будет, поехали по грибы на 62 exit.
А мы не грибники совсем, не разбираюсь и боюсь🤷♀️
no subject
Date: 2023-10-16 05:30 am (UTC)Да, похоже, что бум! Мы с мужем с детства грибы собираем, он лет с 5-ти, я примерно с 7-ми. И грибы тут похожие, так что мы легко в них разбираемся.
no subject
Date: 2023-10-16 04:46 am (UTC)Грибы надо спасать:)))
no subject
Date: 2023-10-16 05:33 am (UTC)Вот, а то под снег уйдут. Это не дело! Но времени на спасение осталось всего ничего, максимум пара недель.
no subject
Date: 2023-10-16 04:47 am (UTC)no subject
Date: 2023-10-16 05:22 am (UTC)Я еще в лес не ходила, но белыми грибами немного запаслась, просто прогулявшись по полянам вокруг дома. Тут хвойных вообще нет, немного дубов и всяких тополей.
Первый раз набрала килограмм 7, во второй раз меньше, но отборных. Один белый прямо посредине автобусной остановки рос. Нидерландцы их не собирают, а в округе видимо мало наших или поляков живет.
no subject
Date: 2023-10-16 05:35 am (UTC)В Штатах газоны и дворы поливают гербицидами. Мы стараемся не брать грибы в таких местах, где есть вероятность, что траву травят. В парке нормально, он рядом с озером, его не поливают, чтобы гербициды в озеро не попадали. Ну и в лесу тоже все тут чисто.
no subject
Date: 2023-10-16 06:12 am (UTC)Сушилка у вас наверняка имеется. У нас в грибной столице Литвы грибов почти не было в этом году, глобал ворминг играет в игры, вполне приятные, впрочем в других отношениях для привыкших к дождям страны Дождей (один из вариант расшифровки названия страны от Лиетус — дождь))))
no subject
Date: 2023-10-16 01:18 pm (UTC)Мы мало едим сушеные. В основном жарим и замораживаем. И в этом году я было уже отчаялась. А теперь оказалось, что зря. Может и у вас вырастут.
no subject
Date: 2023-10-16 07:39 am (UTC)no subject
Date: 2023-10-16 01:19 pm (UTC)К счастью, грибные! Но в общем переход от состояния "увы мне, нет грибов" к состоянию "ну сколько можно" был стремителен и грозен.
no subject
Date: 2023-10-16 09:02 am (UTC)А кораллы, они что-то такое из разряда сморчков и строчков? Те тоже только ранней весной собирают и употребляют. Не помню. точно ли, вроде как потому, что они тянут из земли тяжелые металлы и т.п.
no subject
Date: 2023-10-16 01:36 pm (UTC)Сморчки и строчки растут только весной в широком понимании (у нас высоких горах весна это июль). Они бывают токсичны (строчки), но редко, и токсин разрушается при высокой температуре. Мы их един в любое время, после вываривания.
У кораллов другая ситуация - много разных видов. Некоторые из которых могут быть мало съедобны, вызывая сильнейший понос. Весной (до августа включительно) у нас везде растет очень вкусный и беспроблемный коралл Ramaria rasilispora, мы его в этом году раз 5 собирали. А осенью начинают расти множество прочих видов. Некоторые легко отличить, например они ярко-красные. Но бывают и похожие. И рисковать не хочется. Поэтому в наших краях по осени народ просто перестает кораллы вообще брать.
no subject
Date: 2023-10-16 06:05 pm (UTC)Ох,... это ведь я уже почти 20 лет грибов не обирала.... и не светит...
no subject
Date: 2023-10-16 06:08 pm (UTC)Очень сочувствую!
no subject
Date: 2023-10-17 11:24 am (UTC)Медвежий зуб — это кто?
no subject
Date: 2023-10-17 12:56 pm (UTC)Он есть у меня в посте про клёны, там фото. По латыни звать Heritium, bear head tooth.
no subject
Date: 2023-10-17 01:24 pm (UTC)Взрослый больше на мех похож.
no subject
Date: 2023-10-17 01:45 pm (UTC)Да, мне тоже совершенно непонятно, где медведь и почему зуб. Но вкусный гриб, всем моим нравится в жареном виде.
no subject
Date: 2023-10-17 06:16 pm (UTC)no subject
Date: 2023-10-17 11:24 pm (UTC)Сама своим глазам не верю, но вот сейчас как раз окошко для сбора грибов в наших краях. Их тут кстати ещё и продают индейцы перекупщики. Но мы уж сами.
no subject
Date: 2023-10-18 04:38 pm (UTC)о! хорошая ниша для малого бизнеса ))
no subject
Date: 2023-10-18 05:50 pm (UTC)Но надо быть индейцем, чтобы на тебя не действовали общие правила о коммерческом использовании лесных продуктов...
no subject
Date: 2023-10-18 06:35 pm (UTC)Кстати индейцы сами не собирают, не царское это дело. Они перекупают, так сказать, продают свою неподсудность американским правилам. Но я это только поддерживаю, не зря же они страдали.
no subject
Date: 2023-10-17 09:31 pm (UTC)Так здорово, просто восторг!
no subject
Date: 2023-10-17 11:24 pm (UTC)Ага, я бегаю с вытаращенными глазами в полном отпаде. Но скоро снег и все.
no subject
Date: 2023-10-19 05:23 pm (UTC)А как у вас с клещами?
У нас что-то это реальная опасность в лесу.
no subject
Date: 2023-10-19 05:36 pm (UTC)У нас клещи бывают весной в степи и лесостепи на востоке. Основная опасность для собак. Мы на себе клещей ни разу не находили, вообще на мой взгляд тут это не проблема. Я больше боюсь встретить кугуара, чем клеща.
no subject
Date: 2023-10-19 07:14 pm (UTC)Я в 22 году с себя клеща сняла на даче. Причем последние сутки я не выходила с участка. На всякий случай сразу пропила курс антибиотиков.
Последние годы я замечаю, что клещи стали у нас проблемой. Фбучный дальний знакомый заполучил энцефалит от клеща с кенозера.
Кугуар тем хорош, что его приближение и нападение можно заметить. А клеща ты уже с ужасом вытаскиваешь из себя.
Но вообще и кугуара не надо встречать, ну его.
no subject
Date: 2023-10-19 08:25 pm (UTC)Клещ в принципе начинает передавать возбудителя далеко не сразу. Он сначала должен присосаться и активно пить кровь не меньше 12-16 часов. Только когда он наполнился, то начинает отрыгивать кровь изнутри себя обратно в человека. И тогда возбудитель, который таился в клеще, попадает в кровоток человека. Поэтому надо осматривать друг друга и принимать душ после прихода из леса. Ну и одежду стирать. И если клещ есть, оценить как давно он мог появиться. Просто так не стоит пить антибиотики. Тем более, что есть бактериальная устойчивость.
no subject
Date: 2023-10-20 08:12 am (UTC)У нас народ доксициклин сразу пьет. У себя я нашла клеща минут через 15 , он ещё не успел даже растолстеть.
no subject
Date: 2023-10-20 08:13 pm (UTC)Да, это про всех возбудителей. Здесь так говорят врачи и пишут сайты. Клещ по началу работает как насос в одну сторону. И только переполнившись, начинает качать в другую. Доксициклин это антибиотик старый, на него много устойчивости. Проку с него, боюсь, немного.
no subject
Date: 2023-10-21 02:13 pm (UTC)Почему-то именно доксициклин применяют против лайма. Энцефалит у нас редко бывает , а лайма прям много (у клещей)
no subject
Date: 2023-10-21 02:25 pm (UTC)Почитала, здесь тоже начинают с доксициклина. Так что я была неправа. Зато по части времени сейчас пишут, что клещу надо не меньше 24 часов сосать кровь, чтоб начать передавать Лайм. Вообще-то 2-3 дня, но 24 часа это минимум. У нас тоже Лайм бывает, но я не знаю никого, кто б его поимел, хотя в лес многие ходят. Мы весной после каждого похода всю одежду отправляем в стирку, ну и душ.
no subject
Date: 2023-10-21 03:44 pm (UTC)no subject
Date: 2023-10-21 11:24 pm (UTC)Лайм снаружи не страшен. Бактерия должна попасть в кровоток, и в немалом количестве. Но тащилкой конечно лучше. Хотя голова скорее всего оторвется все равно.
no subject
Date: 2023-10-22 07:15 am (UTC)no subject
Date: 2023-10-22 02:55 pm (UTC)Змея не всегда понятная и видимая. Я в Нью Джерси как-то собирала чернику на берегу озера, и чуть босиком не наступила на гремучую змею. Обычно они предупреждают трещоткой, а эта была молчалива, спала наверно. Причем здоровенная, в руку толщиной. В общем с тех пор я босиком ничего не собираю. Хотя на Западном побережьи гремучки живут в основном в сухой степи, где нет никаких ягод.
no subject
Date: 2023-10-22 03:02 pm (UTC)да, гремучка это серьезно. У нас все же таких нет.
no subject
Date: 2023-10-22 03:07 pm (UTC)От первого укуса гремучки обычно не умирают. И сыворотка есть везде. А другие змеи у нас тут мелкие и не ядовитые. Всего я за 20 с лишним лет видела гремучек раз 5 в Нью Джерси и раз 6-7 тут на западе.