Продолжение про грибы - не только белые
Sep. 8th, 2024 05:22 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
mary_spiri
Сегодня мы решили дать себе отдых, и пошли в более простой и короткий хайк, причем существенно ниже, чем вчера. Вчера тропа шла между 4 и 5 тысячами футов, сегодня от 2 до 3, существенная разница. И все получилось, как хотелось, грибов нашли сильно меньше. И крайне разнообразные. Конечно не обошлось без белых, парочка из которых оказались совершенно прекрасны.
Ещё нашли местные белые гигантские лисички. Собственно они такие же по виду, как обычные, но с кулак каждая, и нежно желто-кремового цвета. Совершенно роскошные грибы, моя любовь, дюжина - уже полная сумка. Тут всего три нашли, но и это пол сковородки.
На обратном пути мне встретились грибы, которые я давно хотела попробовать, а именно родич шампиньонов Shaggy mane. Это Лохматая грива крайне забавен: в юности похож на яйца, растущие из земли. А потом он раскрывается в зонтик и быстро чернеет в результате автолиза. Из него раньше делали чернила, иногда его называют ink cap. Coprinus comatus https://en.m.wikipedia.org/wiki/Coprinus_comatus
Ну и последний из грибов это Львиная Грива Herucium coralloides https://en.m.wikipedia.org/wiki/Hericium_coralloides.
Его мы раньше уже ели вполне успешно.
Из новых для нас - только shaggy mane, его придется съесть совсем немного для начала. Трудно, он получился ужасно вкусен. А остальное - с картошечкой, в жареном виде.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2024-09-09 12:23 am (UTC)LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Грибы (https://www.livejournal.com/category/griby?utm_source=frank_comment).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team
no subject
Date: 2024-09-09 12:25 am (UTC)Ок
no subject
Date: 2024-09-09 02:27 am (UTC)Shaggy — это прекрасные грибы!
no subject
Date: 2024-09-09 02:39 am (UTC)Нам тоже понравились. Они совсем молодые были, с белыми пластинками, нежные.
no subject
Date: 2024-09-09 03:55 am (UTC)А Лохматая грива — это же навозник белый )) Очень вкусный и нежный гриб, только его, кажется, с алкоголем не рекомендуют...
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9
no subject
Date: 2024-09-09 04:51 am (UTC)Ну да, он и есть. А алкоголь мы и не пили. Мы вообще народ малопьющий.
no subject
Date: 2024-09-09 04:35 am (UTC)no subject
Date: 2024-09-09 04:52 am (UTC)Это другой вид, отдельный. Но по вкусу то же самое, что хорошо. Только меньше их надо на сковородку.
no subject
Date: 2024-09-09 04:44 am (UTC)Нямм...
no subject
Date: 2024-09-09 04:53 am (UTC)Точно!
no subject
Date: 2024-09-09 06:21 am (UTC)no subject
Date: 2024-09-09 06:29 am (UTC)У нас, к счастью, нет вечной мерзлоты ...
no subject
Date: 2024-09-09 11:04 am (UTC)Завидую. Давным-давно грибов не собирала.
no subject
Date: 2024-09-09 01:45 pm (UTC)Зато вдоволь подышишь чистым лесным воздухом!
no subject
Date: 2024-09-09 03:44 pm (UTC)Это точно!
no subject
Date: 2024-09-09 03:47 pm (UTC)Оказалось, что в штате Вашингтон грибы почти такие же, как в России. Это помогло, более менее понятно, что и как собирать.
no subject
Date: 2024-09-09 01:43 pm (UTC)да, лисички это любовь, червивых не встречал никогда
no subject
Date: 2024-09-09 03:45 pm (UTC)Эти большие белые лисички тоже никогда не червивеют.
no subject
Date: 2024-09-09 01:46 pm (UTC)Спасибо за репортаж.
no subject
Date: 2024-09-09 03:44 pm (UTC)Спасибо!
no subject
Date: 2024-09-10 02:56 am (UTC)Мы на прошлой неделе, как раз после первых сильных дождей, нашли два белых грибочка в лесу и решили, что рановато. А выходит, что через недельку надо было. Поджарили эти грибки в лесу, попрощались с летом
По дороге встретился сарай индейский, продавали таких красавчиков беленьких, и лисичек и лобстеров.Я до сих пор не могу развидеть эти ящики.
Спросила у индейцев цену, так цена как в Хол Фудсе.
no subject
Date: 2024-09-10 03:23 am (UTC)Ну да, индейцы сейчас пошли меркантильные. Они цену грибам знают. Но в горах сейчас белые вовсю растут. Так что ещё не поздно поискать.
no subject
Date: 2024-09-11 11:01 am (UTC)Навозники никогда не собирала, они мне почему-то исключительно в городе попадаются, а не в лесу. Причем не в парках, а в скверах и на клумбах, там кругом машины ездят и собирать, понятно, ничего нельзя.
no subject
Date: 2024-09-11 02:49 pm (UTC)У нас в лесу есть только одно место, где растут навозники. Ну то есть на хоженых мной тропах. Впрочем все основные тропы около дачи нами ходятся по нескольку раз а год. Зато там навозники растут всегда и по многу. Но раньше я всегда их находила в неправильных фазах, когда они уже перерастали и начинали чернеть и распадаться. А тут впервые - вовремя.
А у второй гривы, которая Львиная, есть ещё и другое название, bear head tooth, но мне оно кажется нелепым. Хотя его тут чаще используют. Но мы их зовём просто по латыни Hericium.