Корень сельдерея

У меня образовалась проблема: морозилка с лета набита жареными белыми (вернее, обе морозилки, в основном холодильнике на кухне, и отдельно стоящая в гараже). А семейство мое грибами избаловано, и энтузиазма не проявляет. Соленые - едят, пирожки - иногда, картошку с грибами уже не хотят, от супа устали, нос воротят. И что мне бедной делать? Ведь скоро будет новое лето... Ну может ближайшее окажется без грибов, а если с грибами, я же не смогу проходить мимо... Хоть торговать начинай, но на это нужны всякие разрешения и лицензии. А пока надо как-то что-то приготовить из того, что лежит в морозилке/ах.

И тут пришло мне в голову, что моя венгерская бабушка Аня везде и всюду клала корень сельдерея, и получалось обалденно вкусно.
( Read more... )